• 2019中國北京世界園藝博覽會
  • 亞洲文明對話大會
  • 2019中國北京世界園藝博覽會
  • 慶祝五一勞動節

桃養人,杏傷人,李子樹下埋死人"?到底是真是假?

璐璐2019-07-02 08:51:02 北京人民廣播電臺

民間一直流傳著“桃養人,杏傷人,李子樹下埋死人”的說法。這種說法有科學依據嗎?科普中國微信公眾賬號為大家一一解釋梳理,新聞廣播記者蔡賀涓報道:

為什么說“桃養人”?鮮桃中含有超過80%的水分,相對于杏和李子來說,桃的熱量稍微高一些。桃中含有的主要糖分為蔗糖,甜度較高,但是升糖指數僅為西瓜的三分之一。桃中含有的果膠對于預防三高、緩解便秘、減輕體重等都有很好的促進作用。但值得注意的是:一次吃太多會造成糖分攝取過量,長期吃會導致肥胖,特別是對于高血糖和糖尿病人更需要控制桃子的攝入量。而過敏體質的人要謹慎的吃帶毛的桃。

“杏傷人”的說法從何而來?相對于桃和李子來說,杏肉中含有的維生素A含量最高。杏中含有的蛋白質、鈣、磷、鐵等礦物質在水果里都是比較高的。杏仁里含有的苦杏仁甙(dai),也具有預防心臟病和抗癌的功效。但是,苦杏仁甙水解,釋放出氫氰酸,這種物質會導致細胞窒息,引起組織缺氧,生吃過量會中毒甚至死亡。所以,生活中一定不要生吃苦杏仁。煮熟吃也一定要控制量,否則也可能發生中毒。杏中含有豐富的果酸和水楊酸,過量食用會導致胃酸過多,造成消化道不適。所以說,杏吃多了的確會“傷人”,對于成年人來說,每天最好不要吃超過10個,脾胃不適的人最好少吃!

“李子樹下埋死人”有科學依據嗎?李子中含有豐富的果酸,可以促進胃液的分泌,有增進食欲、幫助消化的功效。但跟杏一樣,吃李子過量會產生輕微的腹瀉甚至損傷脾胃,同時果酸還會影響牙齒健康。沒有熟透、有苦澀味的李子一定不能吃。因為這樣的李子含有一定量的氫氰酸,吃了會造成中毒。雖然“李子樹下埋死人”的說法有些夸張,但過量的食用李子確實會對身體健康有害。鮮李子最好是吃九分熟的。

吃水果最好根據《中國居民膳食指南》中每天水果200克-350克的推薦量,并且盡量混搭不同的水果一起吃。

分享到(SHARE TO)

鼎盛彩票平台网址 214| 802| 574| 229| 877| 592| 550| 160| 421| 301| 523| 673| 442| 586| 868| 343| 238| 856| 679| 607| 430| 544| 880| 559| 508| 286| 814| 205| 820| 448|